Portugal e o bacalhau

Vai cozido, assado no forno,  na brasa, frito ou assim, em caldeirada, com rodelas de batata, sal, pimenta e azeite.

Dizem que existem mil maneiras de cozinhar bacalhau. Porque também se faz com ovos (à Brás), em pastelinhos e em pataniscas.

A maneira que não é habitual por aqui, é cozinhá-lo fresco,  como fazem noutras paragens.