28 de setembro de 2023

Ainda os chocos

Falei de chocos há um tempo  - mas há outra variante que também é agradável,  pelo menos para meu gosto.


É cortado a pedaços e cozinhado com batata, cenoura e ervilhas (ou feijão verde). Pode também fazer-se em feijoada. 

Nem falei ainda dos choquinhos à algarvia:


que são deliciosos (é quase criminoso comê-los assim), muito pequeninos,  preparados com azeite e alho e aromatizados com coentros frescos.

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