Falei de chocos há um tempo - mas há outra variante que também é agradável, pelo menos para meu gosto.
É cortado a pedaços e cozinhado com batata, cenoura e ervilhas (ou feijão verde). Pode também fazer-se em feijoada.
Nem falei ainda dos choquinhos à algarvia:
que são deliciosos (é quase criminoso comê-los assim), muito pequeninos, preparados com azeite e alho e aromatizados com coentros frescos.
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