Em muitas regiões do Brasil ou, noutros locais, em restaurantes brasileiros aparecem pratos com carne-seca.
Em Portugal, no século passado, fazia-se muito uso de polvo e peixe seco. Com a proliferação de frigoríficos e arcas congeladoras, isso quase desapareceu.
Restam imagens e memórias
e talvez uma ou outra família de pescadores ainda o faça, para consumo próprio.
Sem comentários:
Enviar um comentário