Peixes grelhados à algarvia

 Em Faro, à beira da Ria Formosa.

  L

Papinha amarela é xarem, caldo de marisco com farinha de milho . O xarem pobre é só com caldo e sabor. O xarem rico leva amêijoa, berbigão ou outros bivalves, ou até pode levar carnes, conforme a região onde se faz.