20 de julho de 2026
Da culinária
Sobras de bacalhau cozido ontem à noite, hoje transformaram-se em tortilha. Com cebola, ervas aromáticas e ovos.
É como na lei de Lavoisier:
"Na natureza, nada se cria, nada se perde, tudo se transforma".
No Expresso - Paulo Baldaia
Devo começar por dizer que não me levo demasiado a sério, mas consigo ser muito bruto e antipático quando cheiro a injustiça ou bato de frente com a mentira. Tirando isso, sou um personagem muito simples, que tanto se fascina a conhecer outros países e outras gentes como a abraçar familiares e amigos em jornadas contínuas de grelhados no carvão, seja carne ou peixe, seja a norte ou a sul. Sou tão pouco sofisticado que uma ligeira alteração no meu dia a dia pode ser o equivalente a escalar uma grande montanha. Aconteceu-me.
Aproveitei as férias para sair da imensidão das notícias onde navego todos os dias e regressei aos livros. Em boa hora, escolhi levar comigo Valter Hugo Mãe e descobri-me, como parte de uma comunidade só aparentemente bem informada, numa das personagens femininas de O Século dos Imbecis.
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19 de julho de 2026
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