Pelim (culinária)

• O carapau pelim (ou simplesmente pelim) é o nome tradicional português dado ao carapau quando ainda é muito pequeno.
  
  
  
  
  
  
• Culinária Tradicional: Devido ao seu tamanho reduzido e maneirinho, a melhor forma de o saborear é frito em óleo bem quente. É tradicionalmente temperado com sal, passado por farinha (de trigo ou de milho) e frito até ficar super crocante. 
• Como se come: Come-se normalmente à mão, pegando-lhe pelo rabo. Quando bem frito, a espinha e a cabeça ficam tão estaladiças que muitas pessoas comem o peixe inteiro.