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O pêssego paraguaio (também conhecido como pêssego achatado, pêssego bolacha ou donut peach) é uma variedade de pêssego caracterizada pelo seu formato plano e esmagado, casca aveludada e um sabor mais doce e menos ácido do que o pêssego tradicional.
Apesar do nome, esta fruta deliciosa e intensamente perfumada é originária da China.
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