Panela de lavrador

 

No tempo de meus verdes anos ainda havia, nas casas em meio rural, estas panelas de ferro com três pés, onde fervilhavam, em cozedura lenta, batatas, cenouras, nabos, feijão, couves e, com sorte dos mais abastados, um pedaço de carne, vindo da salgadeira ou do fumeiro. 

Há tantos anos que não reencontro esses sabores ... e é uma pena.