7 de janeiro de 2025

Saudades de um bom xarém

Xarém, no Algarve, leva berbigão ou conquilhas, por exemplo. 



Xerém ou xarém é um prato típico de Portugal, levado também para o Brasil e Cabo Verde, onde também é considerado tradicional. Consiste numa papa feita à base de farinha de milho, sendo acompanhado por ingredientes característicos de cada uma das regiões onde é preparado.

"xerém" e "xarém" terão origem num termo árabe que designa "papas de grãos".

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